眾所周知，就目前來說現(xiàn)在我們越來越多的人都喜歡喝酸奶，而且經(jīng)常喝酸奶可以對我們的腸道有很大的消化幫助的作用，關(guān)鍵是不管是大人還是小孩還是老年人，酸奶適合于各個年齡階段的人。酸奶機是一種非常適合在家庭中制作酸奶的設(shè)備，很多的消費者都有購買使用，那酸奶機怎么使用呢？接下來就讓我們以九陽酸奶機為例給大家簡單介紹一下吧！

本文目錄

1、九陽酸奶機怎么使用？

2、九陽酸奶機怎么樣？

3、怎樣選擇酸奶機？

4、酸奶機的價格多少？

九陽酸奶機怎么使用？

1、選擇合適奶源

選擇國產(chǎn)中高端的純鮮奶，注意包裝上的說明書，盡量選擇日期近的、奶源地可靠的、無抗生素的。別選高鈣奶等，成本高了不說，中間可能有些工藝或添加成分反而干擾乳酸菌的作用。保鮮奶和常溫奶都可以，成品效果差異不大。

2、添加菌種

菌種的來源，一種方法是超市里買無添加原味酸奶做引子，效果稍差。第二種方法就是買發(fā)酵菌種。

3、酸奶機的使用

用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；在容器里倒入少量的純牛奶，再把菌種倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內(nèi)，把酸奶機的上蓋蓋好；用純酸奶作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間6-8小時；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8-12小時。酸奶機利用專利加熱技術(shù)，能精準恒溫，高效節(jié)能，制作一次酸奶僅需要0.02度。

4、酸奶凝結(jié)

許多家里自制酸奶凝結(jié)失敗的原因都是降溫過速。剛剛發(fā)酵完就直接扔冰箱了——這是大忌。須知酸奶有個“后熟”過程。實際上就是說，有一部分主管凝結(jié)和香味的乳酸菌會在降溫的過程中繼續(xù)工作，讓酸奶凝結(jié)成細滑的凝塊、以及擁有醇厚乳香風味。如果你來個“急凍”，那么乳酸菌們還沒完成工作就直接進入低溫休眠了，這個酸奶么就發(fā)酵的“半生不熟”的，太可惜了。這一點是新手經(jīng)常犯的錯。正確的做法是讓發(fā)酵完畢的酸奶在那里靜靜的降溫之后，再放入冷藏室。如果你能設(shè)法用厚瓷壇做器皿發(fā)酵，那酸奶凝結(jié)的效果更是翻倍。

九陽酸奶機怎么樣？

豆?jié){機、電磁爐、電水壺、料理機、榨汁機、開水煲、紫砂煲、電壓力煲等引領(lǐng)新興健康生活的小家電，是九陽始終堅持的方向和目標，九陽不會選擇盈利但不利于消費者健康的產(chǎn)品。

九陽是一家專注于豆?jié){機領(lǐng)域并積極開拓廚房小家電研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。九陽一直保持著健康、穩(wěn)定、快速的增長，近五年平均增長率均超過10%，現(xiàn)已成為小家電行業(yè)著名企業(yè)，規(guī)模位居行業(yè)前列。

其中九陽SN10W01EC酸奶機采用寬口設(shè)計，讓情節(jié)工作變得更加容易。PTC發(fā)熱的方式，功率低，安全更節(jié)能節(jié)能。防聚熱結(jié)構(gòu)則能確保乳酸菌活性，健康營養(yǎng)不打折。九陽SN10W01EC酸奶機操作簡便，酸奶制作工藝輕松，制作出的成品不含防腐劑等，絕對健康又安全，適合廣大消費者使用。

精準40度控溫，實現(xiàn)黃金40度發(fā)酵，酸奶更營養(yǎng)。耐腐蝕耐熱耐低溫，更衛(wèi)生更耐用。儲藏方便，免受污染，做好后冷藏在冰箱。功率15W，做一次酸奶耗電0.15度，電費不到0.1元。

人性化上蓋，透明防罩，可以防塵以及觀察情況，特有的凹形手位，方便提拿上蓋。奶盒蓋，保鮮盒式上蓋，密封性好，保險也可以防塵。采用食品級304鋼材，不不染色不變形，耐熱環(huán)保，健康衛(wèi)生，寬口設(shè)計，清潔方便。

怎樣選擇酸奶機？

1、外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產(chǎn)品充斥在市場中。這些低成本產(chǎn)品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質(zhì)質(zhì)量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。

2、功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產(chǎn)品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。

3、加熱

高質(zhì)量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調(diào)溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。

酸奶機的價格多少？

酸奶機的工作原理比較簡單，所以價格也不會很高。不同品牌和質(zhì)量的差別，使價格有所差異，不過一般酸奶機的價格都是在50-400元之間，是普通家庭所能接受的價格，適合許多人購買。

總結(jié)：酸奶機現(xiàn)在在市場上已經(jīng)非常多，而且出現(xiàn)了非常多不同的品牌。對于選擇和購買酸奶機來說也還是需要我們廣大得消費者擦亮眼睛。